Satu Ekosistem, Banyak Manfaat! Kopdes Merah Putih Siap Jadi Penggerak Rantai Pasok MBG

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak hanya memiliki dimensi pemenuhan kebutuhan gizi, tetapi juga membuka peluang untuk membangun ekosistem ekonomi yang melibatkan masyarakat di tingkat desa. Salah satu potensi penguatan ekosistem tersebut adalah melalui sinergi dengan Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih (Kopdes Merah Putih) sebagai penghubung antara produsen pangan lokal dan kebutuhan bahan baku Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Pemerintah terus mendorong agar produksi masyarakat desa dapat terserap sehingga manfaat ekonomi program semakin luas.

Konsep tersebut membuat rantai pasok MBG berpotensi menjadi lebih dekat dengan sumber produksi. Petani dapat memasok hasil pertanian, peternak menyediakan komoditas peternakan, nelayan menyalurkan hasil perikanan, sementara pelaku UMKM dapat mengambil bagian melalui berbagai produk pangan lokal. Kopdes Merah Putih dapat berperan sebagai agregator atau offtaker yang menghimpun produk tersebut sebelum disalurkan sesuai kebutuhan SPPG. Dengan pola ini, produksi desa memiliki peluang memperoleh akses pasar yang lebih terstruktur dan berkelanjutan.

Besarnya skala MBG juga menunjukkan adanya peluang pasar yang signifikan bagi pemasok pangan lokal. Pada Juli 2026, Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan menyebut MBG telah melibatkan sekitar 148 ribu pemasok pangan lokal yang terdiri dari BUMDes, koperasi, kelompok tani, kelompok peternak, dan pelaku UMKM. Pemerintah mendorong sinergi dengan KDMP agar penyerapan hasil produksi masyarakat dapat semakin diperluas sekaligus memperkuat rantai pasok pangan nasional.

Dari sisi ekonomi desa, keterlibatan Kopdes Merah Putih dapat memberikan efek berantai. Ketika hasil panen, produk peternakan, perikanan, dan produk UMKM memiliki akses pasar yang lebih pasti, aktivitas produksi masyarakat berpotensi meningkat. Rantai distribusi yang lebih pendek juga diharapkan dapat memperkuat posisi tawar produsen di tingkat desa dan meningkatkan perputaran ekonomi lokal. Pemerintah bahkan melihat sinergi MBG dan KDMP sebagai bagian dari upaya membangun ekosistem ekonomi desa yang berkelanjutan.

Namun, peluang tersebut harus dibarengi kesiapan koperasi. Ekonom CORE Indonesia Yusuf Rendy Manilet menekankan bahwa koperasi yang berperan sebagai pemasok perlu memiliki rekam jejak usaha, kemampuan mengagregasi hasil produksi, fasilitas penyimpanan dan distribusi, standar keamanan serta konsistensi mutu pangan, tata kelola yang baik, dan sumber daya manusia yang memadai. Ketersediaan modal kerja juga menjadi faktor penting karena koperasi perlu membeli dan menampung produk masyarakat sebelum menerima pembayaran dari pihak pembeli.

Karena itu, Kopdes Merah Putih tidak diarahkan menjadi dapur MBG atau SPPG, melainkan dapat mengambil peran pada sisi rantai pasok bahan baku. Menteri Koperasi Ferry Juliantono sebelumnya menegaskan bahwa koperasi berperan sebagai pemasok bahan yang dibutuhkan SPPG. Pembagian peran tersebut memungkinkan masing-masing unsur dalam ekosistem bekerja sesuai fungsi: produsen menghasilkan komoditas, koperasi mengagregasi dan mendistribusikan, sedangkan SPPG mengolahnya menjadi makanan bergizi bagi penerima manfaat.

Pada akhirnya, sinergi Kopdes Merah Putih dan MBG dapat menjadi momentum untuk menghubungkan kebutuhan pangan nasional dengan kekuatan ekonomi desa. Jika didukung tata kelola yang kuat, standar mutu yang konsisten, distribusi yang efisien, serta kesiapan produksi masyarakat, satu ekosistem ini dapat menghadirkan banyak manfaat sekaligus: pasokan pangan yang lebih terkoordinasi, pasar bagi produk lokal yang semakin luas, peluang usaha bagi UMKM, serta perputaran ekonomi yang lebih besar di desa. Dengan demikian, semangat “satu ekosistem, banyak manfaat” bukan sekadar slogan, tetapi dapat diwujudkan melalui kolaborasi nyata dari produsen desa hingga meja makan penerima manfaat MBG.